SOLUCIÓN APLICADA AL CLIENTE
Biyectiva asumió el reto de desarrollar un tostadero digitalizado, inteligente y exclusivo para CaféLab, con el propósito de controlar los aspectos fundamentales del proceso de almacenamiento y tostado del café. Al mismo tiempo, se buscaba ofrecer una experiencia personalizada al cliente, obteniendo un profundo conocimiento de sus patrones de comportamiento. Para abordar este reto, se llevó a cabo un proceso de sensorización y digitalización que permitió transformar por completo la forma en que CaféLab opera y gestiona su producción de café.
Agrupamos el desarrollo en tres grandes grupos: cava de café, tostadero, y cliente; con un elemento central ERP.
En cuanto a la cava de café, la implementación de sensores industriales posibilitó monitorear constantemente la temperatura y humedad, así como el peso de los sacos, asegurando las condiciones ideales de conservación. En caso de que los límites deseados se vean superados, se generan alarmas que alertan al equipo responsable.
Se implementó un sistema ERP al que se vinculó el nivel de inventario de café de la cava y que actúa como el almacén central de la operativa. Gracias a esta integración se logró tener en todo momento un conocimiento preciso y actualizado del stock disponible, permitiendo anticiparse a posibles desabastecimientos en función de la demanda de los clientes.
En cuanto al apartado cliente, también se llevó a cabo una digitalización integral del proceso de pedido. Se implementó una app, tanto web como móvil, con acceso a una nueva tienda online de café a granel. Además, con el objetivo de lograr una experiencia 360 grados para el cliente, se implementaron varios algoritmos de IA que permiten realizar recomendaciones personalizadas tanto de café, como de sus curvas de tueste.
Por último, para el tostadero, se llevó a cabo una web de gestión de pedidos que comunica directamente con la tienda online y el propio tostador de café. Se consiguió automatizar el proceso de tostado de café, permitiendo la selección y personalización del mismo desde la tienda online. De esta manera conseguimos aportar un gran valor a los clientes más expertos, ya que les permite controlar el tueste y las propiedades de su café de manera directa.
SOBRE LA EMPRESA
Cafélab es una empresa innovadora dedicada, no solo a la venta de café de especialidad en sus propias cafeterías, sino al tueste artesanal del mismo. Destacan de la competencia por ser grandes expertos en el sector y convertir sus sedes ubicadas en Murcia y Cartagena, en auténticos laboratorios dedicados al estudio, innovación y formación de baristas, ofreciendo una experiencia enriquecedora tanto al consumidor espontáneo de café como al cliente más experto.
